Festett bonbon készítő tanfolyam, festett bon-bon workshop, kurzus
Eredeti ár 29.000 Ft Kedvezményes ár 24.990 Ft Megtakarítás 4.010 FtVárjuk minden csoki imádó jelentkezését kurzusainkra, melyek egész évben folyamatosan indulnak! Ajándékba szánt kurzus esetén vouchert küldünk.
Időpontok megtekintéséhez görgess le a kurzus leírás végére.
Ajándékutalványt kaptál ismerőseidtől erre a tanfolyamra? Írd meg nekünk a kiválasztott időpontot emailben és csatolmányként küldd el utalványodat is az időpont foglaláshoz, csak azzal együtt tudjuk jelentkezésedet elfogadni.
Csak minőségi alapanyagokkal dolgozunk. Így nyerhette el 2023-ban az Ars Socolata a következő 2 külföldi elismerést is:
- Best Sustainable Belgian Chocolate Store 2023 – Hungary
- Best Artisan Chocolatier 2023 – Hungary
Hiánypótló ez a tanfolyam, mivel a szokásos bonbon tanfolyamokon nem lehet elsajátítani a bonbon festést, ráadásul sok festési technikát megtanítunk, minden munkafolyamattal és munkafázissal. Így a kurzus alatt minden egyes résztvevő több fajta eszközzel, színnel és technikával festi bonbonjait, hogy otthon is lehetősége lehessen a tanultakból válogatni.
Mit is rejteget ez a tanfolyam?
A tanfolyam teljes egészében lefedi a normál bonbon tanfolyamunk anyagát, festési technikákkal kiegészítve, így ez a tanfolyam időben is hosszabb mint a bonbon tanfolyamunk.
Ahogy a normál bonbon / táblás csokoládé tanfolyamunkon is, a temperálás trükköket is megismertetjük és erről jegyzetet is adunk résztvevőinknek.
A kurzus legalább 4 órája során
1. Festett bonbonokat készítünk ét- és fehércsokoládéból.
2. Fehér csokoládéra mintákat varázsolunk transzfer fóliával.
3. Több fajta kézi technikával és festékszóró pisztoly segítségével is alkotunk szebbnél-szebb bonbonokat.
Mi más teszi még különlegessé ezt a tanfolyamot?
- több fajta festékkel és eszközzel készítjük el a különböző festéseket
- kipróbáljuk a maszkolást
- több ganache (töltelék) receptjét megtanítjuk
- trükköket, fortélyokat mutatunk be, hogyan lehet a drága eszközöket otthon házi módszerekkel és olcsó megoldással helyettesíteni
- megismertetjük a csokoládé történetét
- különböző csokoládékat lehet nálunk megismerni
- más manufaktúrák kurzusaival ellentétben a kurzuson nem csak egy, hanem kétfajta csokoládé áll rendelkezésre
- megmutatjuk az otthoni sikerhez milyen alapanyagokra lesz majd szükséged
- részletes jegyzetet adunk a tanfolyami anyagról (részvételt követően 1 héten belül emailben eljuttatjuk a hozzáférést), amiben az elméleti rész mellett a recepteket is megtaláljátok, így jegyzetelni sem kell a tanfolyam során
- megismersz a kurzus alatt több temperálási technikát is, amikhez nincs szükséged gránit vagy márványlapra otthon
- a legkiválóbb belga csokoládéval dolgozunk
- hűsítő italok, kávé, ásványvíz gondoskodik még arról, hogy tökéletesen érezd magad nálunk
A programot bátran ajánljuk gluténérzékenyeknek.
A kurzuson két fajta csokoládéval is dolgozunk: étcsokival és fehér csokoládéval.
Kötényt biztosítunk a tanfolyam időtartamára, ám ettől függetlenül olyan ruházatot javasolunk, aminek nem gond, ha festékes lesz.
Ha eddig csak álmodoztál róla, hogy milyen jó lenne végre a saját magad által készített bonbonokat fogyasztani, vagy meglepni vele szeretteidet, vagy minden ilyesmi próbálkozásod balul sült el mostanáig, akkor is nálunk a helyed!
A sikered garanciáját pedig kiváló, tapasztalt cukrász oktatók biztosítják, köztük találod pl. az Ars Socolata Kft. tulajdonosát, aki a cég kézműves csokoládé különlegességeinek megálmodója is egyben.
Vásárold meg a tanfolyamot magadnak vagy ajándékba! Vegyél részt barátaiddal a programon!
Oklevelet adunk, amennyiben korábban megkapjuk a résztvevők nevét.
A kurzus elérhető magyar mellett angol vagy német nyelven is nem magyar nyelvű résztvevők számára.
* Ajándékutalvány esetében a szervező fenntartja a jogot a beváltási idő módosítására, melyről a megrendelőt értesíti.
De milyen is az igazi kézműves csokoládé, és miért a bolti ár többszöröséért szerezhető be legtöbbször?
A kézműves csokoládét választók hajlandók kifizetni a viszonylag magas árat a minőség miatt. A tömegtermeléshez képest jóval magasabb árat több tényező is okozza. Egyrészt a kézi munkaerő esetén jóval lassabb az előállítás a gépi termeléshez viszonyítva. A következő faktor az, hogy a gyári tömegtermelés során a versenyképesség miatt kénytelenek spórolni különleges, minőségi alapanyagok magas arányán. A legtöbb manufaktúra minőségi csokoládé alapanyagot használ, amelyet a tömeggyártású csokoládék alapanyagának többszöröséért tudnak csak beszerezni. Az igazi eredeti csokoládé nem tartalmaz tejsavóport, tejzsírt vagy bármely kakaóvajat helyettesítő olcsósító összetevőt. A különbséget sok esetben csak akkor veszi észre az átlag vásárló, amikor egymás után kóstolja a bolti és a kézműves csokoládét. Ahogy borok esetén is léteznek specialisták, akik a legkisebb különbséget is észreveszik, a csokoládé ínyencek körében is találunk olyan személyeket, akik nem csak a manufakturális és gyári előállítású táblás csokoládé közötti különbséget képesek megállapítani, hanem akár a felhasznált kakaóbab származási helyét is beazonosítják.
_________________________
A részvétel feltételei:
Workshopjaink a felnőttképzés keretében zajlanak, mely védettségi igazolványt jelenleg nem ír elő.
Minimum korhatár: 14 év (Ennél fiatalabb tinédzserek jelentkezését is elfogadjuk, ha tapasztaltabbak cukrász érdeklődésűek. Kisebb gyerekek szülői kisérettel vehetnek részt, abban az esetben is személyenként értendő az ár).
(Gyermekes) családok, kisebb összetartozó csoportok, csapatok számára (5 főtől) külön kurzust indítunk. Ők a foglaltsági naptár szabad napjai, időszakai közül válogathatnak. Kevesebb fő esetén is jelentkezhettek, ha 5 főre fizetitek a költséget.
Karácsony előtt lejáró utalványok esetén javasolt időben foglalni időpontot, november előtti hónapokra időzíteni a beváltást, mivel a többi utalvánnyal rendelkező résztvevő miatt november - december hónapok során az időpontok gyorsan telítődnek.
Időpont módosítás a kurzus kezdése előtt legalább 5 nappal lehetséges, de a tanfolyam szabadon átruházható egyeztetés után.
Amennyiben bármely külső okból (pl. kormányrendelet) meghiúsul a beváltási lehetőség határidőn belül, természetesen kitolódik a beváltási határidő. Amennyiben kormányrendelet megakadályozza a megbeszélt időpontban a tanfolyam megtartását, új időpontot fogunk egyeztetni a résztvevőkkel.
Ajándékba szánt tanfolyam esetén vouchert küldünk emailben. Kérjük a voucher igényt megrendeléskor vagy vásárlás után e-mailben jelezni. Ebben az esetben utánvétes fizetés (helyszínen fizetés) nem választható. Az ajándékkártyát még a megrendelés napján átküldjük (hétvégén is).
A voucheren nem szerepel sem ár, sem név, így nyugodtan ajándékozható.
Helyszín:
1078 Budapest, Nefelejcs utca 19. (Keleti pályaudvar és a Garay Center közelében)
Jól megközelíthető, közlekedési csomópont közelében. Parkolóhelyek a Nefelejcs utcában illetve a Hernád utcában szoktak lenni.
A vásárlás során ki lehet választani a felhasználási időt.
Utalvánnyal rendelkezőknek érdemes figyelembe venni, hogy a Karácsony előtti hónapokban (okt. - dec.) gyorsan telítődnek a csoportok. Érdemes más hónapokra időzíteni az utalvány beváltást, részvételt. Javasoljuk legalább kb. fél - 1 hónappal a tervezett részvétel előtt lefoglalni az időpontot emailben.
* Utánvétes fizetés (helyszínen készpénzes fizetés) csak egy hónapon belül tervezett részvétel esetén lehetséges. Utána törlődik a megrendelés.
(Gyermekes) családok, kisebb összetartozó csoportok, csapatok számára (5 főtől) külön kurzust indítunk. Ők a foglaltsági naptár szabad napjai, időszakai közül válogathatnak. Jelentkezhetsz előre meghirdetett időpontjainkra, de minimum 5 fő esetén szívesen hozzátok igazítjuk a workshop idejét. Kevesebb fő esetén is jelentkezhettek, ha 5 főre fizetitek a költséget.
Ismerd meg az Ars Socolatát virtuális műhelylátogatás alkalmával: https://www.youtube.com/watch?v=GsBa952JvKU
2024.
Időpont: 2024. december 21. 8h (szombat)
Szabad hely: 4 fő
Foglaltsági naptár (kb. 1 hónapra előre tervezve):
fehér: Foglalható időpont magánrendezvényre csoportoknak, családoknak hétköznapra és hétvégére különböző kezdési időpontokkal (előzetes egyeztetést követően)