Bonbon készítő tanfolyam, bon bon workshop, kurzus

Várjuk minden csoki imádó jelentkezését kurzusainkra, mely egész évben indul! Ajándékba szánt kurzus esetén vouchert küldünk.

Időpontok megtekintéséhez görgess le a kurzus leírás végére.

Ajándékutalványt kaptál ismerőseidtől erre a tanfolyamra? Írd meg nekünk a kiválasztott időpontot emailben és csatolmányként küldd el utalványodat is az időpont foglaláshoz, csak azzal együtt tudjuk jelentkezésedet elfogadni.

Az Ars Socolata kézműves csokoládé manufaktúra műhelyében minden résztvevő megismeri álmai bonbonjai elkészítését. Ráadásul mindezt a legkiválóbb belga csokoládé alapanyagokból, amilyet átlag boltok polcain nem is lehet beszerezni.

Csak minőségi alapanyagokkal dolgozunk. Így nyerhette el 2023-ban és 2024-ben az Ars Socolata a következő 3 külföldi elismerést is:

- Best Sustainable Belgian Chocolate Store 2023 – Hungary

- Best Artisan Chocolatier 2023 – Hungary

- Best Artisan Chocolatier 2024 – Hungary

https://www.lux-review.com/winners/ars-socolata-kft-2/

https://www.lux-review.com/winners/ars-socolata-kft/

https://lux-life.digital/winners/ars-socolata-kft-3/

A több órás kurzus résztvevői nemcsak megismerik a csokoládé történetét, hanem különböző csokoládékat, kétfajta temperált csokoládé temperálását is, megtanulják a receptet és a fortélyokat, a bonbont öntést, a ganache elkészítését, a bonbon töltelését. A program végén mindenki kis csokoládékészítő mesterként tér haza.

Megtudhatod tőlünk azt is, a sikerhez milyen alapanyagokra és eszközökre lesz majd otthon szükséged. Részletes jegyzetet adunk a tanfolyami anyagról (részvételt követően 1 héten belül emailben eljuttatjuk a hozzáférést), amiben az elméleti rész mellett a recepteket is megtaláljátok. Megismersz a kurzus alatt több temperálási technikát is.

A programot bátran ajánljuk gluténérzékenyeknek.

Laktózérzékenyektől valamint cukorbetegektől kérjük, hogy jelentkezéskor a speciális kérést jelezzék nekünk, hogy a ganache alapanyagánál figyelembe vehessük.

Ha eddig csak álmodoztál róla, hogy milyen jó lenne végre a saját magad által készített bonbonokat fogyasztani, vagy meglepni vele szeretteidet, vagy minden ilyesmi próbálkozásod balul sült el mostanáig, akkor is nálunk a helyed! A bonbon az az édesség, amit otthon is el tudsz majd készíteni segítség nélkül a tanfolyam elvégzése után.

A felejthetetlen gasztroprogramot a hűsítő italok és édes ínyencségek mellett a barátságos légkör és családias hangulat biztosítja. A sikered garanciáját pedig kiváló, tapasztalt cukrász oktatók biztosítják, köztük találod pl. az Ars Socolata Kft. tulajdonosát, aki a cég kézműves csokoládé különlegességeinek megálmodója is egyben.

Vásárold meg a tanfolyamot magadnak vagy ajándékba! Vegyél részt barátaiddal a programon!

A kurzus elérhető magyar mellett angol vagy német nyelven is nem magyar nyelvű résztvevők számára.

De milyen is az igazi kézműves csokoládé, és miért a bolti ár többszöröséért szerezhető be legtöbbször?

A kézműves csokoládét választók hajlandók kifizetni a viszonylag magas árat a minőség miatt. A tömegtermeléshez képest jóval magasabb árat több tényező is okozza. Egyrészt a kézi munkaerő esetén jóval lassabb az előállítás a gépi termeléshez viszonyítva. A következő faktor az, hogy a gyári tömegtermelés során a versenyképesség miatt kénytelenek spórolni különleges, minőségi alapanyagok magas arányán. A legtöbb manufaktúra minőségi csokoládé alapanyagot használ, amelyet a tömeggyártású csokoládék alapanyagának többszöröséért tudnak csak beszerezni. Az igazi eredeti csokoládé nem tartalmaz tejsavóport, tejzsírt vagy bármely kakaóvajat helyettesítő olcsósító összetevőt. A különbséget sok esetben csak akkor veszi észre az átlag vásárló, amikor egymás után kóstolja a bolti és a kézműves csokoládét. Ahogy borok esetén is léteznek specialisták, akik a legkisebb különbséget is észreveszik, a csokoládé ínyencek körében is találunk olyan személyeket, akik nem csak a manufakturális és gyári előállítású táblás csokoládé közötti különbséget képesek megállapítani, hanem akár a felhasznált kakaóbab származási helyét is beazonosítják.

_________________________

A részvétel feltételei:

Workshopjaink a felnőttképzés keretében zajlanak, mely védettségi igazolványt jelenleg nem ír elő.

Minimum korhatár: 14 év (Ennél fiatalabb tinédzserek jelentkezését is elfogadjuk, ha tapasztaltabbak, cukrász érdeklődésűek). 14 év alattiaknak a kézműves táblás csokoládé kurzusunkat ajánljuk, ha nem szoktak otthon a konyhában szorgoskodni. Kicsi gyerekek is részt tudnak venni e kurzuson szülővel együtt (az ár személyenként értendő).

Karácsony előtt lejáró utalványok esetén javasolt időben foglalni időpontot, november előtti hónapokra időzíteni a beváltást, mivel a többi utalvánnyal rendelkező résztvevő miatt november - december hónapok során az időpontok gyorsan telítődnek. 

(Gyermekes) családok, kisebb összetartozó csoportok, csapatok számára (5 főtől) külön kurzust indítunk. Ők a foglaltsági naptár szabad napjai, időszakai közül válogathatnak. Természetesen kevesebb fővel is foglalható külön időpont, ha 5 főre befizet a csoport.

Időpont már a vásárláskor foglalható: a fizetés során a megjegyzés mezőbe be lehet írni a választott időpontot. IIletve a vásárlást követő 3 hónapon vagy 1 éven belül bármikor lefoglalható az időpont e-mailben is. Mi minden résztvevő email címére írunk, de minket is lehet keresni: arssocolata@gmail.com. A kurzusok rendszeresen hétköznap délutáni és hétvégi időpontokkal indulnak, a jelentkezők igényeihez próbálunk kapacitás függvényében igazodni. Időpont módosítás a kurzus kezdése előtt legalább 5 nappal lehetséges, de a tanfolyam később is szabadon átruházható egyeztetés után.

Beváltási határidő: 3 hónap. Amennyiben bármely külső okból (pl. kormányrendelet) meghiúsul a beváltási lehetőség határidőn belül, természetesen kitolódik a beváltási határidő. Amennyiben kormányrendelet megakadályozza a megbeszélt időpontban a tanfolyam megtartását, új időpontot fogunk egyeztetni a résztvevőkkel.

Ajándékba szánt tanfolyam esetén vouchert küldünk emailben. Kérjük ezt megrendeléskor vagy vásárlás után e-mailben jelezni. Ebben az esetben utánvétes fizetés (helyszínen fizetés) nem választható. Az ajándékkártyát még a megrendelés napján átküldjük (hétvégén is).

A voucheren nem szerepel sem ár, sem név, így nyugodtan ajándékozható.

Oklevelet adunk, amennyiben korábban megkapjuk a résztvevők nevét.

* Ajándékutalvány esetében a szervező fenntartja a jogot a beváltási idő módosítására, melyről a megrendelőt értesíti.

Helyszín:

1078 Budapest, Nefelejcs utca 19. (Keleti pályaudvar és a Garay Center közelében)

Jól megközelíthető, közlekedési csomópont közelében. Parkolóhelyek a Nefelejcs utcában illetve a Hernád utcában szoktak lenni.

A vásárlás során ki lehet választani a felhasználási időt. 

 * Utánvétes fizetés (helyszínen készpénzes fizetés) csak egy hónapon belül tervezett részvétel esetén lehetséges. Utána törlődik a megrendelés.

Jelentkezhetsz előre meghirdetett időpontjainkra, de minimum 5 fő esetén szívesen hozzátok igazítjuk a workshop idejét ugynais (gyermekes) családok, összetartozó csoportok, csapatok számára külön kurzust indítunk. Ők a foglaltsági naptár szabad napjai, időszakai közül válogathatnak.

Ismerd meg az Ars Socolatát virtuális műhelylátogatás alkalmával:  https://www.youtube.com/watch?v=GsBa952JvKU

2024.

Időpont: 2024. december 15. 8h (vasárnap)

Szabad hely: 0 fő

Időpont: 2024. december 21. 13:30h (szombat)

Szabad hely: 4 fő

Időpont: 2025. január 5. 8h (vasárnap)

Szabad hely: 2 fő

Időpont: 2025. január 19. 8:30h (vasárnap)

Szabad hely: 6 fő

Foglaltsági naptár (kb. 1 hónapra előre tervezve):

fehér: Foglalható időpont magánrendezvényre csoportoknak, családoknak hétköznapra és hétvégére különböző kezdési időpontokkal (előzetes egyeztetést követően)