Várjuk minden fagyi imádó jelentkezését kurzusainkra, melyek folyamatosan indulnak kora tavasztól késő őszig! Ajándékba szánt kurzus esetén vouchert küldünk.
Időpontok megtekintéséhez görgess le a kurzus leírás végére.
Ajándékutalványt kaptál ismerőseidtől erre a tanfolyamra? Írd meg nekünk a kiválasztott időpontot emailben és csatold be utalványodat is a foglaláshoz.
Hogyan készíthet bárki házi körülmények között, ipari profi fagylaltgép használata nélkül és ráadásul teljesen adalékanyag mentesen mennyeien krémes, tökéletes állagú és ízű főzött fagylaltot?
Nem ismerünk kompromisszumokat. Legalább egy Häagen-Dazs jégkrém minőséget fogunk alkotni, amely szintén állományjavítók, lazító- és tartósítószerek nélkül, kizárólag a legjobb minőségű, friss alapanyagokból, mint például a friss tejszín, a tojássárgája, vagy tej készül. Ám ezentúl a Häagen-Dazs jégkrém hihetetlen magas árát a kurzuson elsajátított trükkök és receptek segítségével meg tudja minden résztvevő spórolni, hiszen sokkal olcsóbban otthoni körülmények között is el lehet e minőséget érni.
A fagylalt a legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető édességek közé tartozik. Időhiányban szenvedők, kezdő cukrászok és fiatalok kedvelt édességévé válik amint megismerik a tökéletes receptúrát. Nincs semmi buktató, nehézség az elkészítése során, mi eláruljuk a legjobb recepteket hozzá. Ráadásul az ízletes fagylaltok mellett a a workshopot megkoronázzuk egy parfétortával és készítési trükkjeivel is.
Mindenki álmai igazi kézműves fagylaltja napok, hetek múlva is ugyanolyan krémes lesz, mint a bolti fagylaltok, viszont nem tartalmaz semmilyen káros összetevőt vagy adalékanyagot.
A több órás kurzus résztvevői megtanulják a főzött fagylalt receptjét és a fortélyokat. A program végén mindenki kis cukrászként tér haza.
Egészséges élelmiszerek iránt érdeklődők számára kihagyhatatlan tanfolyam!
Megtudhatod tőlünk azt is, a sikerhez milyen alapanyagokra és eszközökre lesz majd otthon szükséged, és azokat hol érdemes beszerezned. Részletes jegyzetet adunk a tanfolyami anyagról, amiben a recepteket is megtaláljátok.
Tojást használunk a tanfolyam során. Mogyorót, diót, szóját viszont nem fogunk használni, így ilyen ételallergiában szenvedőknek is remek alkalom ez a tanfolyam új receptek elsajátítására. Gluténérzékenyeknek is ajánljuk. Tejérzékenyeknek kókuszfagylaltot vagy szorbetet ajánlunk a kurzuson, de otthon akár laktózmentes alapanyagokra is lecserélhetik a tejes fagylaltok összetevőit.
Ha eddig csak álmodoztál róla, hogy milyen jó lenne a konyhádban végre valamit alkotni segítség nélkül, vagy minden ilyesmi próbálkozásod balul sült el mostanáig, akkor is nálunk a helyed! A fagylalt az az édesség, amit otthon is el tudsz majd készíteni segítség nélkül a tanfolyam elvégzése után egy otthoni kis fagyigép segítségével.
Szándékosan csak olyan alapanyagokkal dolgozunk, amit élelmiszerüzletben könnyen be tudsz szerezni, és nem fogunk profi fagylaltgépet sem használni, csak otthoni kis fagyigépet. Ennek ellenére mégis egy mennyei ínyencséget fogsz alkotni otthon mindig. Ráadásul megfizethetetlen érték, hogy nem kell többé a bolti jégkrémek dobozán levő összetevő listában az E betűket számolgatnod. Nálunk még az állományjavító is tiltott dolog, ami “kézműves fagylaltban” viszont megengedett összetevő.
A programot végül megkoronázzuk egy csoki temperálással, amelyből látványos díszeket alkotunk elkészült fagylalt kelyheinkhez.
Ahogy a normál bonbon / táblás csokoládé tanfolyamunkon is, a temperálás trükköket is megismertetjük még a fagylalt tanfolyamunkon is.
A felejthetetlen gasztroprogramot a hűsítő italok és az édes ínyencségek mellett a barátságos légkör és családias hangulat biztosítja. A sikered garanciáját pedig kiváló, tapasztalt cukrász oktatók biztosítják, köztük találod pl. az Ars Socolata Kft. tulajdonosát, aki a cég kézműves csokoládé különlegességeinek megálmodója is egyben.
A programot egész évben indítjuk összetartozó csoportok, családok számára.
Workshopként nem összetartozó kurzustagok számára késő tavasztól kora őszig szokott indulni a fagylalt tanfolyam. Elegendő létszám (legalább 5 fő) esetén a többi időszakban is elindítjuk.
Vásárold meg a tanfolyamot magadnak vagy ajándékba! Vegyél részt barátaiddal a programon!
Oklevelet adunk, amennyiben korábban megkapjuk a résztvevők nevét.
A kurzus választható magyar mellett angol vagy német nyelven is.
De mi is a kézműves főzött fagylalt és jégkrém? És mi az “arany árban” beszerezhető adalékmentes jégkrém, amiből mindössze 1-2 márkában lehet ilyen jégkrémet találni Magyarországon a magas árfekvés miatt?
Manapság nagyon divatos a “kézműves fagylalt”. Attól, hogy a cukrász kézzel rakja bele a gombócot a tölcsérbe, nyilván nem nevezhető kézművesnek a fagylalt, még akkor sem, ha néhány helyen ilyen trükkökkel szeretnék elérni, hogy kiírhassák a jelzőt. A kézműves fagylaltnak meg kell felelni bizonyos feltételeknek: nem lehet benne például mesterséges színezék és aroma, édesítőszer és ízfokozó vagy habosító anyag, hogy térfogatát akár három-négyszeresére növeljék. Állományjavítóként viszont felhasználható szentjánoskenyérmag-liszt (hatalmas a duzzadóképessége, így már kis mennyiségű E 410 is stabil gélszerű anyaggá változtatja a folyadékot), az alginátok (élelmiszerekben sűrítőanyagként, stabilizálószerként, zselésítő anyagként, valamint emulgeálószerként használják E400 néven) és a gyümölcspektin.
Az állományjavító felhasználása nélkül készült kézműves fagylalt / jégkrém valóban adalékanyagmentes, amelyet a kurzuson készítünk.
_________________________
A részvétel feltételei:
Workshopjaink a felnőttképzés keretében zajlanak, mely védettségi igazolványt jelenleg nem ír elő.
Minimum korhatár: 14 év (Ennél fiatalabb tinédzserek jelentkezését is elfogadjuk, ha tapasztaltabbak cukrász érdeklődésűek. Kisebb gyerekek szülői kisérettel vehetnek részt, abban az esetben is személyenként értendő az ár).
(Gyermekes) családok, kisebb összetartozó csoportok, csapatok számára (5 főtől) külön kurzust indítunk. Ők a foglaltsági naptár szabad napjai, időszakai közül válogathatnak.
Időpont már a vásárláskor foglalható: a fizetés során a megjegyzés mezőbe be lehet írni a választott időpontot. IIletve a vásárlást követő 3 hónapon vagy 1 éven belül bármikor lefoglalható az időpont e-mailben is. Mi minden résztvevő email címére írunk, de minket is lehet keresni: arssocolata@gmail.com. A kurzusok rendszeresen hétköznap délutáni és hétvégi időpontokkal indulnak, a jelentkezők igényeihez próbálunk kapacitás függvényében igazodni. Időpont módosítás a kurzus kezdése előtt legalább 5 nappal lehetséges, de a tanfolyam később is szabadon átruházható egyeztetés után.
Beváltási határidő: 3 vagy 12 hónap. Amennyiben bármely külső okból (pl. kormányrendelet) meghiúsul a beváltási lehetőség határidőn belül, természetesen kitolódik a beváltási határidő. Amennyiben kormányrendelet megakadályozza a megbeszélt időpontban a tanfolyam megtartását, új időpontot fogunk egyeztetni a résztvevőkkel.
Ajándékba szánt tanfolyam esetén vouchert küldünk emailben. Kérjük ezt megrendeléskor vagy vásárlás után e-mailben jelezni. Ebben az esetben utánvétes fizetés (helyszínen fizetés) nem választható. Az ajándékkártyát még a megrendelés napján átküldjük (hétvégén is).
A voucheren nem szerepel sem ár, sem név, így nyugodtan ajándékozható.
Helyszín:
1078 Budapest, Nefelejcs utca 19. (Keleti pályaudvar és a Garay Center közelében)
Jól megközelíthető, közlekedési csomópont közelében. Parkolóhelyek a Nefelejcs utcában illetve a Hernád utcában szoktak lenni.
A vásárlás során ki lehet választani a felhasználhatósági időt.
Az élmény a vásárlást követően 3 vagy 12 hónapig beváltható.
A Karácsony előtti hónapokban (okt. - dec.) gyorsan telítődnek a csoportok. Érdemes más hónapokra időzíteni az utalvány beváltást, részvételt. Javasoljuk legalább kb. fél - 1 hónappal a tervezett részvétel előtt lefoglalni az időpontot emailben.
Meghosszabbítása felár ellenében lehetséges (kivéve vis maior)
A hosszabbítási szándékot jelezni kell email-címünkön a lejárat előtt, a voucher kódjának megadásával vagy maga a vevő is kérheti emailben (amennyiben a vásárlás során megadott email címéről érkezik hozzánk e kérés).
- Lejárati időn belül érkezett hosszabbítási kérés esetén 20%, illetve 40% hosszabbítási díjat számítunk fel utalványonként.
- Lejárat után már csak plusz adminisztrációs költség (2000 Ft) megfizetése után lehetséges hosszabbítást kérni, amennyiben a plusz 3 vagy 6 hónapba belefér az új lejárat. Ebben az esetben 2000 Ft kezelési költség / utalvány és a hosszabbítási költség / utalvány utalandó.
Hosszabbítás díja:
- 3 hónapos hosszabbítás díja: aktuális ár 20% összege, de minimum 1500,- Ft
- 6 hónapos hosszabbítás díja: aktuális ár 40% összege, de minimum 1500,- Ft
* Utánvétes fizetés (helyszínen készpénzes fizetés) csak egy hónapon belül tervezett részvétel esetén lehetséges. Utána törlődik a megrendelés.
(Gyermekes) családok, kisebb összetartozó csoportok, csapatok számára (5 főtől) külön kurzust indítunk. Ők a foglaltsági naptár szabad napjai, időszakai közül válogathatnak. Jelentkezhetsz előre meghirdetett időpontjainkra, de minimum 5 fő esetén szívesen hozzátok igazítjuk a workshop idejét.
Időpont: 2024. május 4. 10h (szombat)
Szabad hely: 0 fő
Időpont: 2024. május 18. 12h (szombat)
Szabad hely: 4 fő
Foglaltsági naptár (kb. 1 hónapra előre tervezve):
fehér: Foglalható időpont magánrendezvényre csoportoknak, családoknak hétköznapra és hétvégére különböző kezdési időpontokkal (előzetes egyeztetést követően)
