2024-ben is várjuk minden csokiimádó kisgyerek jelentkezését a legkreatívabb csokis élményre! Ajándékba szánt kurzus esetén vouchert küldünk.
Csak minőségi alapanyagokkal dolgozunk. Így nyerhette el 2023-ban az Ars Socolata a következő 2 külföldi elismerést is:
- Best Sustainable Belgian Chocolate Store 2023 – Hungary
- Best Artisan Chocolatier 2023 – Hungary
Időpontokért görgess le a kurzus leírás végére.
E programunkat októbertől áprilisig indítjuk. Májustól októberig egyéni megrendelések esetén nem indul, csak ha minimum 6 összetartozó gyermek (vagy legalább egy gyermekkel érkező család) számára történt a megrendelés. Számukra külön kurzust indítunk. Az időpont viszonylag szabadon választható a kapacitás függvényében.
Az Ars Socolata kézműves csokoládé manufaktúra műhelyében minden gyermek résztvevő megismerheti álmai táblás csokijának, csokifiguráinak vagy csokinyalókáinak elkészítését. Ráadásul mindezt a legkiválóbb belga csokoládé alapanyagokból, amilyet átlag boltok polcain nem is lehet beszerezni.
Ahogy a normál felnőtt bonbon / táblás csokoládé tanfolyamunkon is, a temperálás trükköket is megismertetjük a gyerekekkel is.
A gyerekek megismerkednek a csokifajtákkal. Betekintést nyernek a csoki történelmébe. Megtanulják mi a temperálás, hogyan lesz fényes és roppanós a csokoládé. Profi csokoládémesterek által használt polikarbonát formát használatával a táblás csokik kiöntése egy különleges élmény. A feltétek tengerében pl. a francia drazsé, cukorszórat, mályvacukor, liofilizált gyümölcs, aszalt gyümölcs, csokoládépasztilla mind-mind remek választás lehet. A szokásos táblás csokiktól eltérően azonban a csokijuk belsejét is ízesíthetik ízlésüknek és kreativitásuknak megfelelően a gyermekek.
A kb. két órás kurzus kis résztvevői megtanulják a fortélyokat, a csokoládé öntést és díszítést, és kis csokoládékészítő mesterként térnek haza egy nagy táblás csokival díszdobozban.
Természetesen elismerő oklevél is jár minden kis résztvevő számára.
A programot bátran ajánljuk gluténérzékenyeknek.
Laktózérzékenyektől, vegánoktól, cukorbetegektől kérjük, hogy jelentkezéskor a speciális kérést jelezzék nekünk.
A felejthetetlen gasztroprogramot a hűsítő italok és édes ínyencségek mellett a barátságos légkör és családias hangulat biztosítja. A gyerekek sikerének garanciáját pedig kiváló, tapasztalt cukrász oktatók biztosítják, köztük találod pl. az Ars Socolata Kft. tulajdonosát, aki a cég kézműves csokoládé különlegességeinek megálmodója is egyben.
Oklevelet adunk, amennyiben korábban megkapjuk a résztvevő gyerekek nevét.
A kurzus választható magyar mellett angol vagy német nyelven is.
* A gyermekek számának megfelelő mennyiségű "jegyet" kell a kosárba helyezni. Felnőttek csak abban az esetben vehetnek részt a csokikészítésen, ha ők is megrendelik saját részre a tanfolyamot.
* Utánvétes fizetés (helyszínen készpénzes fizetés) csak egy hónapon belül tervezett részvétel esetén lehetséges. Utána törlődik a megrendelés.
-----------------------
De milyen is az igazi kézműves csokoládé, és miért a bolti ár többszöröséért szerezhető be legtöbbször?
A kézműves csokoládét választók hajlandók kifizetni a viszonylag magas árat a minőség miatt. A tömegtermeléshez képest jóval magasabb árat több tényező is okozza. Egyrészt a kézi munkaerő esetén jóval lassabb az előállítás a gépi termeléshez viszonyítva. A következő faktor az, hogy a gyári tömegtermelés során a versenyképesség miatt kénytelenek spórolni különleges, minőségi alapanyagok magas arányán. A legtöbb manufaktúra minőségi csokoládé alapanyagot használ, amelyet a tömeggyártású csokoládék alapanyagának többszöröséért tudnak csak beszerezni. Az igazi eredeti csokoládé nem tartalmaz tejsavóport, tejzsírt vagy bármely kakaóvajat helyettesítő olcsósító összetevőt. A különbséget sok esetben csak akkor veszi észre az átlag vásárló, amikor egymás után kóstolja a bolti és a kézműves csokoládét. Ahogy borok esetén is léteznek specialisták, akik a legkisebb különbséget is észreveszik, a csokoládé ínyencek körében is találunk olyan személyeket, akik nem csak a manufaktúrális és gyári előállítású táblás csokoládé közötti különbséget képesek megállapítani, hanem akár a felhasznált kakaóbab származási helyét is beazonosítják.
_________________________
A részvétel feltételei:
Minimum korhatár: 5 év
Ajándékba szánt tanfolyam esetén vouchert küldünk emailben. Kérjük ezt megrendeléskor jelezni. Ebben az esetben utánvétes fizetés nem választható. Az ajándékkártyát még a megrendelés napján átküldjük (hétvégén is).
* Ajándékutalvány esetében a szervező fenntartja a jogot a beváltási idő módosítására, melyről a megrendelőt értesíti.
Az Ars Socolata szervezésében több témában is indulnak tanfolyamok. Csapatépítő kézműves édesség készítő tanfolyamok és gasztro kézműves gyerekzsúrok is színesítik a nálunk fellelhető tanfolyam választékot.
Helyszín:
1078 Budapest, Nefelejcs utca 19. (Keleti pályaudvar és a Garay Center közelében)
Jól megközelíthető, közlekedési csomópont közelében. Parkolóhelyek pl. a Nefelejcs utcában illetve a Hernád utcában szoktak lenni.
Ismerd meg az Ars Socolatát virtuális műhelylátogatás alkalmával: https://www.youtube.com/watch?v=GsBa952JvKU
Időpont:
2024. december 1. 8:30h (vasárnap): Mikulás-váró csokizás - téli díszítések
Szabad hely: 0 fő
Foglaltsági naptár (kb. 1 hónapra előre tervezve):
fehér: Foglalható időpont magánrendezvényre csoportoknak, családoknak hétköznapra és hétvégére különböző kezdési időpontokkal (előzetes egyeztetést követően)
